Poradnik działkowca

Dobrze rośnie na glebach wilgotnych i niezbyt ciężkich, przepuszczalnych. Może być uprawiany w miejscu zacienionym. Jest rośliną wieloletnią, na jednym miejscu może być uprawiany przez 3-4 lata. Przed siewem powinno się glebę nawieźć obornikiem.

Jesienią poprzedzającą rozpoczęcie uprawy szczawiu glebę powinno się nawieźć obornikiem lub kompostem w dawce 40 kg/10 m2.
    Wiosną przeprowadzamy nawożenie stosując: 250 g nawozu azotowego, oraz po 200 g fosforowego i potasowego.
    W czerwcu i sierpniu można dodatkowo nawieźć plantację pogłównie nawozem azotowym w ilości 70 g/10 m2.

    Dawki nawozów podane w przypadku stosowania saletry amonowej, superfosfatu potrójnego i soli potasowej 60%. W przypadku użycia innego nawozu dawka powinna być przeliczona.

Szczaw można uprawiać z nasion lub z podziału kępek otrzymanych na przykład od zaprzyjaźnionego działkowcy. Nasiona wysiewa się do gruntu wiosną lub w sierpniu po zbiorze przedplonu (na przykład po wczesnych warzywach).
    Roślina uprawiana z siewu wiosennego zaczyna plonować po 8-12 tygodniach, plony z siewu jesiennego można zbierać w roku następnym. Nasiona wysiewa się w rzędy co 20 cm. Po wschodach rośliny przerywamy pozostawiając między nimi odległość 10-12 cm.

Plantację należy systematycznie odchwaszczać. Gdy pokażą się pędy kwiatostanowe usuwamy je, ponieważ wpływają niekorzystnie na wyrastanie młodych liści.

Liście zbiera się w miarę dorastania, odrywając je u podstawy. Na dobrej glebie szczaw można użytkować przez 4 lata.